分野概説
水産学は、海洋・河川の生物資源を対象に、生態・漁業技術・資源管理・養殖・加工・流通を研究する学問である。持続可能な漁業、海洋環境保全、食料供給の安定化が中心テーマであり、バイオテクノロジーや海洋工学との連携も進む。水産資源の再生と地域産業の発展に寄与する。
出典: 『W100知識分類法 共通試験法［分類表・逐条解説］』（2025年12月・296頁）
ユースケース — 「〜したい」→ W100コード
- ①水産学の全体構造と漁業・養殖I漁業の未来の基礎概念を把握したいW 72.00.00.00
- ②資源学・養殖学・加工・経済・殖の未来政策など理論領域を整理したいW 72.10.01.00
- ③世界・日本の漁業史、養殖史、来水産政策史を概観したいW 72.20.02.00
- ④漁業権・国際海洋法・資源管理・認証制度など仕組みを理解したいW 72.30.03.00
- ⑤資源調査・養殖設計・加工工応の未来程・物流など方法論を学びたいW 72.40.04.00
- ⑥漁業・養殖・加工・流通・資源市場の未来管理など現場実務を知りたいW 72.50.05.00
- ⑦遠洋漁業・養殖・加工・認証・スの未来災害など代表事例を比較したいW 72.60.06.00
- ⑧漁獲量・資源量・貿易・価格・水質など水産データを確認したいW 72.70.07.00
- ⑨水産高校〜大学院・国際教育・水族館普及など教育体系を把握したいW 72.80.08.00
- ⑩スマート漁業・陸上養殖・気候適応など未来像を整理したいW 72.90.09.00
出典: 『W100知識分類法 共通試験法［分類表・逐条解説］』（2025年12月・296頁） 分野72ガイド
00–09基礎・定義
72.00水産学の定義と範囲準備中
72.01漁業資源の基礎（魚類・甲殻類・貝類）準備中
72.02水産生態学基礎（食物連鎖・回遊）準備中
72.03漁法の基礎（網漁・釣り・養殖）準備中
72.04水産資源管理の基礎（MSY・資源評価）準備中
72.05養殖・栽培漁業の基礎準備中
72.06水質・海洋環境と漁業の関係準備中
72.07水産加工・流通の基礎準備中
72.08水産政策・漁業法の基礎準備中
72.09入門教材・概論書準備中
10–19理論・分類
72.10水産資源学理論（個体群動態・資源量推定）準備中
72.11漁業生産学理論（漁法・漁具工学）準備中
72.12養殖学理論（魚類・甲殻類・海藻）準備中
72.13水族繁殖学理論（人工孵化・稚魚放流）準備中
72.14水産生態学理論（海洋生態系・多様性）準備中
72.15水産加工学理論（冷凍・乾燥・発酵）準備中
72.16水産経済学理論（市場・需給・国際貿易）準備中
72.17水産政策学理論（共同管理・国際規制）準備中
72.18水産食品安全学理論（HACCP）準備中
72.19水産と環境・サステナビリティ理論準備中
20–29歴史・変遷
72.20先史時代の漁撈文化史準備中
72.21古代漁業史（地中海・日本縄文漁業）準備中
72.22中世漁業史（ヨーロッパ北海・日本沿岸漁業）準備中
72.23近代漁業史（蒸気船・大型漁具）準備中
72.24日本漁業史（戦前・戦後の発展）準備中
72.25国際漁業史（捕鯨・遠洋漁業）準備中
72.26養殖業発展史（真珠養殖・サーモン養殖）準備中
72.27水産加工史（冷凍技術・缶詰産業）準備中
72.28国際水産政策史（UNCLOS・FAO）準備中
72.29サステナブル水産史（MSC認証）準備中
30–39制度・ガバナンス
72.30漁業権制度（沿岸漁業・共同漁業権）準備中
72.31国際海洋法制度（UNCLOS）準備中
72.32FAO・国際水産機関制度準備中
72.33水産資源管理制度（TAC,ITQ）準備中
72.34水産加工・食品安全制度（HACCP,）準備中
72.35水産認証制度（MSC,ASC）準備中
72.36環境保護制度（海洋保護区,サンゴ礁保護）準備中
72.37漁業協同組合制度準備中
72.38水産研究機関制度（日本水産学会等）準備中
72.39倫理・文化的規範（水産文化・食文化）準備中
40–49設計・方法論
72.40漁業資源調査設計（トロール調査・音響調査）準備中
72.41養殖施設設計（いけす・陸上養殖システム）準備中
72.42飼料設計（配合飼料・代替タンパク）準備中
72.43稚魚放流・増殖計画設計準備中
72.44水質管理設計（DO・pH・窒素リン管理）準備中
72.45加工プロセス設計（冷凍・乾燥・発酵）準備中
72.46水産物流通システム設計（コールドチェーン）準備中
72.47水産経済モデル設計（需給予測・価格モデル）準備中
72.48サステナブル養殖設計（環境負荷低減）準備中
72.49水産教育カリキュラム設計準備中
50–59実務・運用
72.50漁業実務（出漁・漁獲・操業）準備中
72.51養殖実務（給）準備中
72.52水産加工実務（冷凍・干物・缶詰）準備中
72.53流通・市場実務（セリ・輸出入）準備中
72.54水産調査・モニタリング実務準備中
72.55水産資源管理実務（TAC運用）準備中
72.56水産政策運用実務（補助金・規制）準備中
72.57水産教育・普及実務準備中
72.58水族館・展示運用実務準備中
72.59国際協力水産実務（開発途上国支援）準備中
60–69事例・応用
72.60日本遠洋漁業事例（マグロ・カツオ漁）準備中
72.61北欧漁業事例（ノルウェー・アイスランド）準備中
72.62東南アジア水産養殖事例（エビ・ティラピア）準備中
72.63サーモン養殖事例（チリ・北欧）準備中
72.64真珠養殖事例（日本・ミキモト）準備中
72.65水産加工事例（冷凍マグロ・干物）準備中
72.66国際認証事例（MSC認証魚）準備中
72.67エコラベル流通事例準備中
72.68水産災害事例（赤潮・原発事故影響）準備中
72.69食文化事例（寿司・シーフード）準備中
70–79データ・評価
72.70世界漁獲量データ（FAO統計）準備中
72.71日本漁業生産データ準備中
72.72養殖生産データ（種別・地域別）準備中
72.73資源評価データ（魚群量・回遊経路）準備中
72.74水産貿易データ（輸出入統計）準備中
72.75価格動向データ（水産物市場）準備中
72.76水質・海洋環境データ準備中
72.77国際比較データ（漁業国別）準備中
72.78水産教育普及データ準備中
72.79認証・ラベル普及データ準備中
80–89教育・普及
72.80水産高校教育準備中
72.81大学水産学部教育（資源・養殖・加工）準備中
72.82大学院・専門研究教育（資源管理・政策）準備中
72.83専門学校・職業教育（水産技術者養成）準備中
72.84漁業協同組合研修・教育準備中
72.85国際教育プログラム（FAO・世界水産大学）準備中
72.86eラーニング・ICT教育（水産技術）準備中
72.87市民教育（魚食文化・漁村体験）準備中
72.88水族館・科学館教育準備中
72.89生涯教育としての水産理解準備中
90–99未来・退避
72.90スマート漁業・AI漁業の未来準備中
72.91陸上閉鎖循環型養殖の未来準備中
72.92遺伝子編集魚の未来準備中
72.93宇宙水産（閉鎖環境での養殖）準備中
72.94気候変動と漁業適応の未来準備中
72.95サステナブル水産市場の未来準備中
72.96国際漁業ガバナンスの未来準備中
72.97廃れた漁法（捕鯨・乱獲方式）準備中
72.98実験的養殖（昆虫・藻類・合成魚肉）準備中
72.99退避：未分類・古典的水産知識準備中