分野概説
畜産学は、家畜の生理・繁殖・飼養管理・衛生・遺伝育種・畜産物の品質を扱い、食肉・乳製品・卵などの安定供給を支える学問である。動物福祉、環境負荷、感染症対策、国際競争などの課題に対応しながら、持続的な畜産体系を構築する。農村経済や食文化にも深く関わる基盤領域である。
出典: 『W100知識分類法 共通試験法［分類表・逐条解説］』（2025年12月・296頁）
ユースケース — 「〜したい」→ W100コード
- ①畜産学の全体像と家畜・飼養の基礎を整理したいW 73.00.00.00
- ②栄養・繁殖・育種・衛生・経営パクの未来など理論領域を体系化したいW 73.10.01.00
- ③家畜化〜現代畜産、酪農史、病未来害史など歴史の流れを把握したいW 73.20.02.00
- ④防疫・食品安全・福祉・環境規境飼養）制など制度枠組みを理解したいW 73.30.03.00
- ⑤飼料設計•繁殖計画•畜舎設計•環境対策など方法論を学びたいW 73.40.04.00
- ⑥飼養•繁殖•衛生•搾乳•加工•ICT産の未来管理など実務内容を知りたいW 73.50.05.00
- ⑦和牛・酪農・養豚・養鶏・人工肉など代表事例を比較したいW 73.60.06.00
- ⑧飼養頭数・生産量・環境負荷・疾病・価格など畜産データを確認したいW 73.70.07.00
- ⑨高校〜大学院・普及員・国際教育など畜産教育体系を把握したいW 73.80.08.00
- ⑩スマート畜産・培養肉・遺伝子編集家畜など未来像を整理したいW 73.90.09.00
出典: 『W100知識分類法 共通試験法［分類表・逐条解説］』（2025年12月・296頁） 分野73ガイド
00–09基礎・定義
73.00畜産学の定義と範囲準備中
73.01家畜の分類と役割（牛・豚・鶏・羊・山羊等）準備中
73.02飼養管理の基礎（飼料・水・環境）準備中
73.03繁殖・遺伝の基礎（交配・改良）準備中
73.04家畜行動と動物福祉の基礎準備中
73.05家畜衛生の基礎（疾病・予防）準備中
73.06畜産物（肉・乳・卵・皮革）の基礎準備中
73.07飼料作物と畜産の関係準備中
73.08環境影響（温室効果ガス・糞尿処理）準備中
73.09入門教材・概論書準備中
10–19理論・分類
73.10動物栄養学理論（代謝・飼料設計）準備中
73.11動物繁殖学理論（人工授精・体外受精）準備中
73.12遺伝育種学理論（選抜・ゲノム育種）準備中
73.13家畜行動学理論（ストレス・習性）準備中
73.14動物福祉理論（5つの自由）準備中
73.15家畜衛生学理論（ワクチン・防疫）準備中
73.16畜産経済学理論（需給・価格形成）準備中
73.17畜産経営学理論（牧場・企業経営）準備中
73.18サステナブル畜産理論（低炭素化）準備中
73.19バイオテク畜産理論（遺伝子編集・クローニング）準備中
20–29歴史・変遷
73.20家畜化の歴史（犬・牛・豚・鶏）準備中
73.21古代牧畜史（遊牧文化）準備中
73.22中世畜産史（羊毛・馬文化）準備中
73.23近代畜産史（改良品種の確立）準備中
73.24日本畜産史（和牛・養鶏・養豚）準備中
73.25酪農史（乳利用と乳製品）準備中
73.26飼料作物導入史（トウモロコシ・大豆粕）準備中
73.27動物衛生史（口蹄疫・BSE）準備中
73.28近代化と集約畜産の発展史準備中
73.29サステナブル畜産への転換史準備中
30–39制度・ガバナンス
73.30家畜伝染病予防法・防疫制度準備中
73.31食品安全規制（HACCP,OIE基準）準備中
73.32畜産物表示制度（原産地表示・トレーサビリティ）準備中
73.33動物福祉法制（アニマルウェルフェア）準備中
73.34環境規制（糞尿処理・温室効果ガス規制）準備中
73.35農業共済・保険制度準備中
73.36畜産補助金・価格政策制度準備中
73.37国際機関制度（FAO,OIE,Codex）準備中
73.38知的財産制度（品種登録・ブランド和牛）準備中
73.39倫理・文化規範（宗教的食規制）準備中
40–49設計・方法論
73.40飼料設計（成分バランス・添加物）準備中
73.41繁殖プログラム設計（人工授精・遺伝子選抜）準備中
73.42飼養環境設計（畜舎・温湿度管理）準備中
73.43衛生管理設計（ワクチン計画・消毒）準備中
73.44畜産経営設計（収益モデル・リスク管理）準備中
73.45畜産物流・加工設計（コールドチェーン）準備中
73.46動物福祉評価設計準備中
73.47ICT畜産設計（センサー・モニタリング）準備中
73.48環境対策設計（糞尿利用・バイオガス）準備中
73.49教育カリキュラム設計（畜産教育）準備中
50–59実務・運用
73.50飼養管理実務（給）準備中
73.51繁殖管理実務（交配・出産管理）準備中
73.52衛生・防疫実務（消毒・隔離）準備中
73.53搾乳・乳管理実務準備中
73.54食肉処理・加工実務準備中
73.55鶏卵生産実務準備中
73.56飼料作物栽培・給与実務準備中
73.57畜舎・施設管理実務準備中
73.58ICT畜産実務（センサー監視）準備中
73.59畜産教育・普及実務準備中
60–69事例・応用
73.60和牛生産事例準備中
73.61酪農事例（北海道酪農）準備中
73.62養豚事例（デンマーク・オランダ）準備中
73.63養鶏事例（ブロイラー・卵用鶏）準備中
73.64羊毛・羊肉事例（豪州・NZ）準備中
73.65バイオ畜産事例（人工肉・培養肉）準備中
73.66アニマルウェルフェア認証事例準備中
73.67環境配慮型畜産事例（放牧・低炭素畜産）準備中
73.68国際畜産貿易事例準備中
73.69畜産災害対応事例（口蹄疫・鳥インフル）準備中
70–79データ・評価
73.70畜産頭数・飼養データ準備中
73.71飼料利用データ準備中
73.72生産量データ（肉・乳・卵）準備中
73.73輸出入データ（国際畜産物貿易）準備中
73.74環境負荷データ（GHG排出量）準備中
73.75家畜疾病発生データ準備中
73.76経済指標データ（収益性・価格）準備中
73.77国際比較データ（FAO,OECD）準備中
73.78畜産教育成果データ準備中
73.79ブランド畜産物評価データ準備中
80–89教育・普及
73.80農業高校畜産教育準備中
73.81大学農学部・畜産学科教育準備中
73.82大学院・専門教育（繁殖学・遺伝育種）準備中
73.83専門学校・職業教育（畜産技術者養成）準備中
73.84畜産普及員・指導員教育準備中
73.85国際教育プログラム（FAO,OIE）準備中
73.86eラーニング・ICT畜産教材準備中
73.87市民教育（食育・動物福祉）準備中
73.88畜産博物館・展示活動準備中
73.89生涯教育としての畜産理解準備中
90–99未来・退避
73.90スマート畜産の未来（IoT・AI家畜管理）準備中
73.91培養肉・代替タンパクの未来準備中
73.92遺伝子編集家畜の未来準備中
73.93宇宙畜産（閉鎖環境飼養）準備中
73.94サステナブル畜産（低炭素・循環型）準備中
73.95動物福祉重視型畜産の未来準備中
73.96グローバル畜産ガバナンスの未来準備中
73.97廃れた畜産手法（過度の集約畜産）準備中
73.98実験的畜産（昆虫養殖・微生物タンパク）準備中
73.99退避：未分類・古典的畜産知識準備中